Kimchi

La comida puede ser muy diferente en culturas diferentes, y porque yo he vivido en diferentes culturas, Corea y Estados Unidos. Sin embargo, porque yo viví más en Corea, la comida coreana es muy importante para mí. Más específicamente, el plato muy importante para mi es Kimchi, la comida coreana tradicional. Kimchi es muy especial para mi porque el plato representa mi patrimonio. Para explicar la comida, Kimchi es la col con salsa picante y el plato tiene el sabor muy único. Por ejemplo, no solamente el plato es picante pero tambien el plato tiene profundo sabor que no explico con palabras. A todos coreanos, le encanta Kimchi porque ellos ha comido para toda la vida. Además, las personas de culturas diferentes muestran afecto para el plato.  No obstante, muchas personas pueden el plato es apesto. Además, tengo una cuenta sobre el plato, Kimchi. Una cuenta empezó cuando yo al principio vine a Estados Unidos. Porque yo no podía hablar ingles muy bien, no tenía muchos amigos. Así que, yo quería volver a Corea para ver mis amigos en Corea. No obstante, no quería porque mi famila era en estados unidos y nosotros tenemos que quedarse juntos. Así que, cuando yo come el plato, Kimchi, yo siempre piensa sobre mi vida en Corea. Aunque no consideraba el plato muy importante cuando yo vivía en Corea, ahora yo entiendo la importancia sobre el plato y mi patrimonio. Ahora, yo trato de cocinar la comida que incluye Kimchi, así que yo puedo recordar mi patrimonio y mi vida en Corea.

-Christopher Jung/ period 3-